養殖的大黃魚養出了野生的品質,售價比別人貴數倍!他們是如何做到的?

時間 :2017/2/13 17:28:10點擊 :1098編輯:集團策劃部

在我國的海水養殖魚類中,大黃魚是非常特殊的種類,通常來說,網箱養殖的大黃魚售價一般在15-20元/斤幅度,而野生大黃魚的售價能達到2000-3000元/斤的超高價。介于二者之間,仿野生大黃魚的售價存在很大的變動范圍,便宜的數十元一斤,貴的能達到200-300元/斤,隨著行業的發展,消費市場對大黃魚品質的要求越來越高,這就為從業者提供了巨大的商機。

目前,我國大黃魚養殖主要集中在福建、浙江沿海地區,年總產量達到20萬噸的規模。據了解,普通網箱養出來的大黃魚普遍存在體型短粗、肉質粗糙、肉香味一般的缺點。而在仿野生大黃魚養殖模式中,主要采用大面積圍網、深水大網箱或者大型池塘作為養殖環境,營造大水量、強水流環境,使魚多運動,減掉大肚子,同時加強飼料的投喂和營養管理,提升魚的金黃體色、改善營養風味。

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黃魚島公司養殖大網箱

據行業人士介紹,真正好的仿野生大黃魚,魚體修長,肉質潤滑,香味飽滿,跟野生大黃魚只有細微的差距。位于溫州洞頭的黃魚島海洋漁業有限公司(以下簡稱“黃魚島公司”)就是進行深水大網箱養殖仿野生大黃魚的其中一家企業。

養出仿野生大黃魚,售價200-300元/斤

黃魚島公司的地址位于風景優美的溫州洞頭鹿西島,該區域的環境和水質非常適合大黃魚的生態養殖。就在農歷雞年春節前夕,該公司的精品仿野生大黃魚開始上市了,根據產品規格的不同,售價高達200-300元/斤,是普通網箱大黃魚售價的10倍,卻是深受市場歡迎,供不應求。

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黃魚島公司負責人鄭祥武

其實在一開始,黃魚島公司的養殖事業并不順利,雖然采用了深水大網箱的養殖模式,但養殖出來的大黃魚的口感和風味總是好像還是不夠理想,即使經過了多次試驗,結果卻總是不能令人滿意。

一次偶然的機會,公司負責人鄭祥武在去福建考察的時候發現,福建的仿野生大黃魚養殖單位,不管模式、設施和養殖流程和自己都差不多,唯一的區別在于:他們大部分都在使用“天邦牌”全熟化大黃魚配合飼料。令他最難忘的是在品嘗了他們的商品魚之后:久違的野生大黃魚的口感和風味又回來了!而黃魚島公司還在使用冰鮮小雜魚投喂大黃魚,難道這就是他苦苦尋找的訣竅?

于是鄭祥武立刻決定,進行天邦全熟化大黃魚配合飼料的投喂。經過大半年的細心投喂之后,黃魚島公司的精品大黃魚終于獲得了成功。不僅如此,黃魚島公司還發現,使用天邦飼料喂養的大黃魚有更強的抗應激能力,于是公司開發了大黃魚活魚運輸的包裝,讓消費者能夠享受到品質更高的大黃魚。

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常規網箱大黃魚也能賣到50元/斤

目前,傳統小規格網箱還是大黃魚養殖的主流模式,如何在傳統網箱養殖模式中改善大黃魚的品質,提升養殖效益,一直行業所關注的問題。

作為進入福建市場最早品牌之一,天邦從2000年開始就朝這個方向進行努力,并且取得了不錯的效果?,F在在福建多個大黃魚養殖區,天邦全熟化料大黃魚料以魚身型長,體色金黃,長得快而出名,一直深受養殖戶青睞。

福建霞浦的養殖戶葉欽凱就是其中之一,他自從2000年以來一直和天邦公司合作至今。葉欽凱2016年以105框大通框網箱養殖,全程用天邦料,條形,顏色,接近野生大黃魚,以每斤50元出售,高出普通商品魚3倍的價格,這一框利潤接近150多萬,葉老板感慨:“養殖還是天邦料好,養殖賺錢更可靠”。

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 寧德養殖戶馮作平,從事大黃魚養殖20多年,從最早的三,四十框養到現在200多框,中間用過多種品牌飼料,自從使用天邦料以來一直沒換過,和其他養殖戶相比,每年多賣50萬元,周圍大部分平潭養殖戶也跟隨馮作平使用天邦料,高雄生,陳道美等人反應用過這么多品牌還是天邦料最好。

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寧德養殖戶馮作平

2016年9月,來自浙江、福建的大黃魚養殖客戶親自前往寧波天邦股份有限公司寧波分公司考察,給予了極大認可。

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         (來源:農財寶典新漁網 )